本网讯 (记者 李凌峰 编辑 金毅刚) “通过这个显示屏，可以看到后厨的关键点位，养老机构的食品安全情况一目了然，让我们家属更放心了。”近日，市民陈女士对腾蛟镇养老服务中心的“阳光厨房”连连点赞。

　　据了解，养老机构“阳光厨房”建设是2023年省民生实事项目。今年以来，我县通过获取养老机构备案底数及相关信息，并进行实地考察，从全县23家养老机构中筛选出16家创建“阳光厨房”。目前，平阳养和医院有限公司、腾蛟镇养老服务中心、怀溪镇晓坑养老院等3家养老机构，已达“阳光厨房”创建标准。

　　县市场监管局相关负责人介绍，在养老机构“阳光厨房”创建过程中，该局从资质规范化、厨房清洁化、操作阳光化等方面入手，对养老机构的餐具消毒、空气消毒、食材冰箱、留样冰箱和专间温度等实施物联监测，对操作现场实施视频AI分析，智慧抓好食品安全关键点。同时，对养老机构管理人员进行食品安全培训，指导做好日管控、周排查、月调度工作，压实食品安全责任，切实提升养老机构食品安全的治理能力现代化水平。

　　对于新建、改建、扩建的养老机构食堂，县市场监管局与县民政局建立信息共享，由该局提前介入，对食堂从选址、功能区划、设施布局等方面给予专业指导，确保符合食品安全规范。该局还积极完善部门协作机制，建立信息共享、联查联动等制度，共同强化养老机构食堂食品安全的监督管理和风险防控，切实为老年人提供健康安全的食品，进一步提升老年人食品安全的获得感和满意度。

　　县市场监管局相关负责人表示，该局将力争在6月底前完成60%，9月底前全面完成建设任务，11月底前完成验收工作，确保建设任务保质保量完成。