本网讯 (记者 徐远虑 编辑 陈伟) 农历五月初五是我国传统佳节端午节，而端午在我县民间又称“重五”。当天，在万全镇麻车村文化礼堂前的百年大榕树下，该村村民们架起大铁锅，从中午11时开始炒制传统的“重五盐”100余斤，并分送给村内六十岁以上的老人，受到了村民们的热烈欢迎。

　　“随着时代的发展，人们生活节奏的加快，传统的‘重五盐’已经淡出了人们的视线，以至于现在很多年轻人已经不知道端午节还有炒制‘重五盐’的习俗。为了弘扬传统文化，体验传统的端午习俗，今年，我们为村民再现了这一门已经渐渐淡去的传统习俗。”麻车村村书记郑德利告诉记者。

　　据了解，重五盐，是在端午节的午时，也就是11时到13时之间，用陈皮、柴胡、藿香和炒麦芽等中药材，以及食盐和茶叶炒制而成，因此又称午时盐，或者午时茶。据说，在旧习俗中，许多远赴外地的游子除了带上故乡的一杯黄土外，还必须带上故乡的“重五盐”，以寄托乡情、祛病消灾。

　　“重五盐的配方因人而异，但万变不离其宗，盐是唯一不变的法则，而且以海盐为佳。”据县国学文化传习社负责人介绍，取上述原料若干，与海盐混合炒热，炒好后存放起来，有芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中的功效。