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晴日晒索面

1月8日,凤卧镇凤卧湾村暖阳正好,村民忙着晾晒手工索面。凤卧湾索面制作技艺传承400余年,由明代黄志炜自闽南传入。

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晴日晒索面

村民凌晨起灶,经和面、搓面、盘面等多道工序,午后将面坯拉成两米长丝,垂挂于房前屋后。银丝摇曳,与白墙黛瓦相映,既晒出索面鲜香,更勾勒出冬日乡村的生机与宁静。 本网记者 林鑫 编辑 金毅刚

网络编辑:谢天涯

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